HABAS FRITAS CON JAMÓN SERRANO AL ESTILO PURULLENA

Name: HABAS FRITAS CON JAMÓN SERRANO AL ESTILO PURULLENA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 kg de habas verdes peladas; 4 lonchas de jamón de Trevélez; 1 manojo de cebolletas tiernas; 1/2 vaso de aceite de oliva.

HABAS FRITAS CON JAMÓN SERRANO AL ESTILO PURULLENA

Habas fritas con jamón serrano al estilo purullena. Alimento Base: Habas Verdes, Poner una sartén amplia al fuego. Calentar en ella el aceite y añadir la cebolleta pelada y troceada, pocharla ligeramente y agregar el jamón troceado. En cuanto...

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 40 min

Tiempo total 40 min

Plato Habas Verdes

Cocina Purullena

Raciones 8 comensales

Ingredientes

2 kg de habas verdes peladas
4 lonchas de jamón de Trevélez
1 manojo de cebolletas tiernas
1/2 vaso de aceite de oliva.

Elaboración paso a paso

Poner una sartén amplia al fuego.
Calentar en ella el aceite y añadir la cebolleta pelada y troceada, pocharla ligeramente y agregar el jamón troceado.
En cuanto el jamón aclare el color, añadir las habas, y dejar freír con la sartén tapada, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue, durante 30 minutos.
Servir bien calientes.