SOPA DE BACALAO KOREANA

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SOPA DE BACALAO KOREANA

Sopa de bacalao koreana. Alimento Base: Bacalao, Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas. Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Bacalao
Cocina Korea
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Medio kilo de bacalao en rodajas
  • 4 almejas
  • 1 to fu
  • 1 puerro
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 70 gramos de espinacas
  • 2 pastillas caldo
  • Sal y pimienta
  • Pizca pimentón
  • 1 cucharadita salsa soja
  • Guindilla

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas.
  • Trocear el tofu y el puerro.
  • Limpiar las espinacas.
  • Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo.
  • Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma
  • Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas
  • Echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla

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