SOPA DE BACALAO KOREANA
Sopa de bacalao koreana. Alimento Base: Bacalao, Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas. Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y...
Ingredientes
- Medio kilo de bacalao en rodajas
- 4 almejas
- 1 to fu
- 1 puerro
- 1 cucharadita ajo picado
- 70 gramos de espinacas
- 2 pastillas caldo
- Sal y pimienta
- Pizca pimentón
- 1 cucharadita salsa soja
- Guindilla
Elaboración paso a paso
- Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas.
- Trocear el tofu y el puerro.
- Limpiar las espinacas.
- Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo.
- Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma
- Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas
- Echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla
