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SOPA DE BACALAO KOREANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE BACALAO KOREANA

Sopa de bacalao koreana. Alimento Base: Bacalao, Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas. Trocear el tofu y el puerro. Limpiar las espinacas. Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Korea
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Medio kilo de bacalao en rodajas
  • 4 almejas
  • 1 to fu
  • 1 puerro
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 70 gramos de espinacas
  • 2 pastillas caldo
  • Sal y pimienta
  • Pizca pimentón
  • 1 cucharadita salsa soja
  • Guindilla

Method
 

  1. Cortar el bacalo en trozos limpiar las almejas.
  2. Trocear el tofu y el puerro.
  3. Limpiar las espinacas.
  4. Hervir 1,2 litro de agua con las pastillas y el ajo.
  5. Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma
  6. Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas
  7. Echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla