PASTEL RUSO NEGRO DE NOVOSIBIRSK
Pastel ruso negro de novosibirsk. Alimento Base: Harina de Chocolate, Precaliente el horno a 180 grados centígrados; ahora mezcle todos los ingredientes para el pastel en un tazón grande. Bata durante cuatro minutos hasta que la mezcla esté tersa....
Ingredientes
- 1 paquete de harina preparada de chocolate
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 paquete de 90 gramos de pudín de chocolate instantáneo
- 4 huevos
- 1/2 taza de café fuerte
- 1/2 taza de crema de cacao
- 1/4 taza de Kahlúa
- Para el betún:
- 1 taza de azúcar pulverizada cernida
- 2 cucharadas de café fuerte
- 2 cucharadas de Kahlúa
- 2 cucharadas de crema de cacao
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180 grados centígrados; ahora mezcle todos los ingredientes para el pastel en un tazón grande.
- Bata durante cuatro minutos hasta que la mezcla esté tersa.
- Vierta en un molde de rosca engrasado y enharinado de 25 centímetros de diámetro, hasta que se llene tres cuartas partes; guarde el resto de la masa para hacer quequitos.
- Meta el pastel al horno y cocínelo durante 45 ó 50 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio; déjelo enfriar y desmóldelo en el plato en el que vaya a servirlo.
- Perfore todo el pastel con una brocheta para carne o picahielo.
- Mezcle los ingredientes del betún en un tazón.
- Incorpórelos perfectamente y bañe con esto el pastel.
