PASTEL RUSO NEGRO DE NOVOSIBIRSK

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PASTEL RUSO NEGRO DE NOVOSIBIRSK

Pastel ruso negro de novosibirsk. Alimento Base: Harina de Chocolate, Precaliente el horno a 180 grados centígrados; ahora mezcle todos los ingredientes para el pastel en un tazón grande. Bata durante cuatro minutos hasta que la mezcla esté tersa....
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Harina de Chocolate
Cocina Rusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de harina preparada de chocolate
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 paquete de 90 gramos de pudín de chocolate instantáneo
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de café fuerte
  • 1/2 taza de crema de cacao
  • 1/4 taza de Kahlúa
  • Para el betún:
  • 1 taza de azúcar pulverizada cernida
  • 2 cucharadas de café fuerte
  • 2 cucharadas de Kahlúa
  • 2 cucharadas de crema de cacao

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180 grados centígrados; ahora mezcle todos los ingredientes para el pastel en un tazón grande.
  • Bata durante cuatro minutos hasta que la mezcla esté tersa.
  • Vierta en un molde de rosca engrasado y enharinado de 25 centímetros de diámetro, hasta que se llene tres cuartas partes; guarde el resto de la masa para hacer quequitos.
  • Meta el pastel al horno y cocínelo durante 45 ó 50 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio; déjelo enfriar y desmóldelo en el plato en el que vaya a servirlo.
  • Perfore todo el pastel con una brocheta para carne o picahielo.
  • Mezcle los ingredientes del betún en un tazón.
  • Incorpórelos perfectamente y bañe con esto el pastel.