EMPANADILLAS DE CARNE Y JAMÓN SERRANO PARA CELÍACOS

EMPANADILLAS DE CARNE Y JAMÓN SERRANO PARA CELÍACOS

Empanadillas de carne y jamón serrano para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Salsa relleno: Pele la cebolla y píquela, a continuación rehóguela en un poco de aceite. Agregue la carne, el jamón, el tomillo y el orégano. Sazone al...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina sin gluten

Cocina: Bilbao

Ingredients Method

Ingredientes

300 g. de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
25 g. de manteca de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
2 dl. de agua
1 cebolla mediana
200 g. de carne picada
75 g. de jamón serrano picado
Tomillo orégano y de sal

Method

Salsa relleno:
Pele la cebolla y píquela, a continuación rehóguela en un poco de aceite.
Agregue la carne, el jamón, el tomillo y el orégano.
Sazone al gusto y rehogue durante unos minutos. A continuación retírelo del fuego.
Para la masa ver receta de masa de empanadillas en postres y dulces:
Extienda la masa con un rodillo sobre sobre el banco de trabajo, previamente enharinado, hasta que quede muy fina.
Córtela en círculos y poner en el centro de cada uno, una cucharada de relleno.
Doble la masa por la mitad y apriete los bordes con la yema de los dedos para que no salga el relleno.
Para finalizar fríalas en abundante aceite caliente.