EMPANADILLAS DE CARNE Y JAMÓN SERRANO PARA CELÍACOS

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EMPANADILLAS DE CARNE Y JAMÓN SERRANO PARA CELÍACOS

Empanadillas de carne y jamón serrano para celíacos. Alimento Base: Harina sin gluten, Salsa relleno: Pele la cebolla y píquela, a continuación rehóguela en un poco de aceite. Agregue la carne, el jamón, el tomillo y el orégano. Sazone al...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina sin gluten
Cocina Bilbao
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g. de harina sin gluten preparado panificable, o mezcla de harinas
  • 25 g. de manteca de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 2 dl. de agua
  • 1 cebolla mediana
  • 200 g. de carne picada
  • 75 g. de jamón serrano picado
  • Tomillo orégano y de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Salsa relleno:
  • Pele la cebolla y píquela, a continuación rehóguela en un poco de aceite.
  • Agregue la carne, el jamón, el tomillo y el orégano.
  • Sazone al gusto y rehogue durante unos minutos. A continuación retírelo del fuego.
  • Para la masa ver receta de masa de empanadillas en postres y dulces:
  • Extienda la masa con un rodillo sobre sobre el banco de trabajo, previamente enharinado, hasta que quede muy fina.
  • Córtela en círculos y poner en el centro de cada uno, una cucharada de relleno.
  • Doble la masa por la mitad y apriete los bordes con la yema de los dedos para que no salga el relleno.
  • Para finalizar fríalas en abundante aceite caliente.