MERO GLASEADO CON VERDURAS
Mero glaseado con verduras. Alimento Base: Mero, Majamos en un mortero los ajos con la sal, añadimos el zumo de limón y el aceite poco a poco. Guardamos. Pelamos las patatas y las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños, cocemos al vapor...
Ingredientes
Method
- Majamos en un mortero los ajos con la sal, añadimos el zumo de limón y el aceite poco a poco. Guardamos.
- Pelamos las patatas y las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños, cocemos al vapor durante 5 minutos.
- Sacamos las verduras y salteamos en una sartén con mantequilla, espolvoreamos con el azúcar y la sal, tapamos.
- Mantenemos a fuego suave durante 20 minutos.
- Salpimentamos los lomos de mero y los pasamos por una plancha caliente y un poco engrasada.
- Una vez que se han hecho los ponemos en una fuente de horno y los cubrimos con la salsa de ajo, gratinamos a 200 grados durante 2 minutos.
- Servimos con las verduras.
