TISTE DE MASA DE TORTILLA
Tiste de masa de tortilla. Alimento Base: Tortilla, Las tortillas se ponen en agua para suavizarlas. El cacao se tuesta y descascara. Mezclar las tortillas suavizadas con el cacao y pimientas dulces, moler la mezcla. La masa resultante se usa para...
Ingredientes
- 2 Lbs. Tortilla
- 1/2 Lb. Cacao
- 138 Pimientas dulces
- Azúcar
- Agua
Elaboración paso a paso
- Las tortillas se ponen en agua para suavizarlas.
- El cacao se tuesta y descascara.
- Mezclar las tortillas suavizadas con el cacao y pimientas dulces, moler la mezcla.
- La masa resultante se usa para conformar cilindros de una y media pulgada de grueso por cuatro pulgadas de largo.
- Esta masa se diluye en agua al espesor deseado, se endulza al gusto y se sirven en jicaras con hielo picado.
- Da para 20 vasos.
