PASTEL DE DOBRICH CON HIGOS SECOS, NARANJAS Y MIEL
Pastel de dobrich con higos secos, naranjas y miel. Alimento Base: Mantequilla, Precalentar el horno a 160ºC. Untar un molde hondo redondo de 20 cm con mantequilla fundida o aceite; forrar la base y las paredes con papel y engrasarlo. Pasar por...
Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de miel
- 3 huevos poco batidos
- 1/2 taza de higos secos troceados
- 2 cucharaditas de ralladura fina de naranja
- 1 naranja pequeña pelada y troceada
- 1/2 taza de salvado de avena 1/4 taza de leche
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 160ºC. Untar un molde hondo redondo de 20 cm con mantequilla fundida o aceite; forrar la base y las paredes con papel y engrasarlo.
- Pasar por la batidora la mantequilla, el azúcar y la miel en un cuenco pequeño hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Añadir los huevos de forma gradual, batiendo bien cada vez.
- Pasar la mezcla a un cuenco grande, añadir los higos, la ralladura, la naranja, el salvado, la harina tamizada y la leche. Con una cuchara metálica mezclar todo bien.
- Verter la mezcla en el molde y allanar la superficie. Hornear durante 10 minutos.
- Al cabo de 5 minutos desmoldar el pastel sobre una rejilla de metal para que se enfríe.
- Espolvorear con azúcar glas.
