PANQUEQUES DE PLÁTANO

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PANQUEQUES DE PLÁTANO

Panqueques de plátano. Alimento Base: Plátano, Mezclar los plátanos con todos los ingredientes secos en un tazón. Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. Por último añadir agua suficiente para hacer una pasta espesa. Añadir un...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Plátano
Cocina Sierra Leona
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 plátanos maduros puré
  • 220 g harina de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de cacahuete
  • 1 medio huevo batido de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los plátanos con todos los ingredientes secos en un tazón. Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. Por último añadir agua suficiente para hacer una pasta espesa.
  • Añadir un poco de mantequilla en una sartén caliente y añadir un cucharón de la pasta, cubriendo el fondo de la sartén con la mezcla para que resulte un panqueques y freír por las dos caras.
  • Servir y listo!.