OMELET DE FRUTA CONFITADA
Omelet de fruta confitada. Alimento Base: Huevos, Caliente una sartén y derrita la mantequilla; coloque las frutas para guisarlas y apártelas. Vacíe ahí la mezcla del huevo y déle forma de omelet, es decir, de torta. Voltéela, rellénela con...
Ingredientes
- 1 cucharada de kiwi en cuadritos
- 1 cucharada de manzana en cuadritos
- 1 cucharada de uvas en cuadritos
- 1 cucharada de pera en cuadritos
- 1 cucharada de melón en cuadritos
- 2 cucharadas de azúcar en cuadritos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de salsa de kiwi en cuadritos
- 3 huevos batidos con 1 tenedor
- Ingredientes Para la salsa de kiwi:
- 1 kiwi
- Crema Chantilly al gusto
Elaboración paso a paso
- Caliente una sartén y derrita la mantequilla; coloque las frutas para guisarlas y apártelas.
- Vacíe ahí la mezcla del huevo y déle forma de omelet, es decir, de torta.
- Voltéela, rellénela con la mezcla de las frutas y ciérrela; termínela de cocerla.
- Presente este platillo con un espejo de salsa de kiwi y frutas frescas.
- La salsa de kiwi se elabora al licuar un kiwi con crema Chantilly, poniendo luego a hervir esta mezcla hasta que tome cuerpo.
