OMELET DE FRUTA CONFITADA

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OMELET DE FRUTA CONFITADA

Omelet de fruta confitada. Alimento Base: Huevos, Caliente una sartén y derrita la mantequilla; coloque las frutas para guisarlas y apártelas. Vacíe ahí la mezcla del huevo y déle forma de omelet, es decir, de torta. Voltéela, rellénela con...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Huevos
Cocina México
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de kiwi en cuadritos
  • 1 cucharada de manzana en cuadritos
  • 1 cucharada de uvas en cuadritos
  • 1 cucharada de pera en cuadritos
  • 1 cucharada de melón en cuadritos
  • 2 cucharadas de azúcar en cuadritos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de salsa de kiwi en cuadritos
  • 3 huevos batidos con 1 tenedor
  • Ingredientes Para la salsa de kiwi:
  • 1 kiwi
  • Crema Chantilly al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente una sartén y derrita la mantequilla; coloque las frutas para guisarlas y apártelas.
  • Vacíe ahí la mezcla del huevo y déle forma de omelet, es decir, de torta.
  • Voltéela, rellénela con la mezcla de las frutas y ciérrela; termínela de cocerla.
  • Presente este platillo con un espejo de salsa de kiwi y frutas frescas.
  • La salsa de kiwi se elabora al licuar un kiwi con crema Chantilly, poniendo luego a hervir esta mezcla hasta que tome cuerpo.