OKRA EN DEKEYYA

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OKRA EN DEKEYYA

Okra en dekeyya. Alimento Base: Okra, Preparar la okra y rehogarla en aceite, sacar y reservar. Rallar la cebolla y rehogarla en el aceite que queda de la okra, hasta que esté dorada, añadir la carne y mover muy bien hasta que se seque su agua....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Okra
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de okra
  • 1/4 kilo de carne en trozos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 vasos de salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la okra y rehogarla en aceite, sacar y reservar.
  • Rallar la cebolla y rehogarla en el aceite que queda de la okra, hasta que esté dorada, añadir la carne y mover muy bien hasta que se seque su agua. Incorporar la salsa dejar cocer luego echar sal y pimienta
  • Colocar una capa de carne en el fondo de un molde, luego una capa de okra, y así sucesivamente; luego cubrir con rodajas de tomate.
  • Añadir el resto de la salsa de tomate, poner en horno caliente y dejar cocer.