TCHERMILLA
Tchermilla. Alimento Base: Perejil, Picar finamente los ajos. En un bol, se agrega el perejil, la cayena, el cilantro, los ajos picados, el comino, el pimentón dulce, la cayena, una pizca de sal. Se le vierten unos chorritos de aceite y vinagre....
Ingredientes
- 1 manojo de perejil picado
- 1 manojo de cilantro picado
- 10 dientes de ajos machacados
- 2 cucharas soperas de comino
- 2 cucharas soperas de pimentón dulce
- 1 cucharilla pequeña de cayena
- Sal
- Aceite y vinagre al gusto
Elaboración paso a paso
- Picar finamente los ajos. En un bol, se agrega el perejil, la cayena, el cilantro, los ajos picados, el comino, el pimentón dulce, la cayena, una pizca de sal. Se le vierten unos chorritos de aceite y vinagre. Llevar a fuego lento sin que llegue a hervir y removiendo, durante 5 minutos.
