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MORCILLA EN CALDERETA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MORCILLA EN CALDERETA

Morcilla en caldereta. Alimento Base: Morcilla, Se cuecen las cebollas enteras, se escurren y se pican en trocitos muy finos y se reservan. Aparte cocer también el arroz. En una caldera ponemos la cebolla picada, el arroz ya cocido, la sangre y...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Morcilla
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 grs de sangre de cerdo
  • 500 grs de arroz
  • 300 grs de manteca de cerdo
  • 100 grs de piñones
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de pimienta blanca
  • Una pizca de nuez moscada
  • 3 Kg. de cebollas
  • Sal

Method
 

  1. Se cuecen las cebollas enteras, se escurren y se pican en trocitos muy finos y se reservan. Aparte cocer también el arroz.
  2. En una caldera ponemos la cebolla picada, el arroz ya cocido, la sangre y la manteca de cerdo y lo ponemos a fuego lento.
  3. Entonces echamos las cucharadas de pimentón, la pimienta blanca, el toque de nuez moscada y sal al gusto, siendo los piñones lo ultimo que agreguemos.