MOJE DE PIMIENTOS

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MOJE DE PIMIENTOS

Moje de pimientos. Alimento Base: Pimiento rojo, Asar los pimientos durante 1 hora. Mientras tanto cocerlos huevos, y pelar los tomates. Una vez asados los pimientos, dejar enfriar, a continuación pelarlos junto con los huevos. seguidamente trocear...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Pimiento rojo
Cocina Extremadura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 pimientos
  • 2 to mates
  • 4 huevos duros
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Asar los pimientos durante 1 hora. Mientras tanto cocerlos huevos, y pelar los tomates. Una vez asados los pimientos, dejar enfriar, a continuación pelarlos junto con los huevos. seguidamente trocear los pimientos, tomates y huevos.
  • Mezclar todo en una ensaladera, aliñar con vinagre, aceite y sal y listo para servir.