MERLUZA CON SALSA PICANTE
Merluza con salsa picante. Alimento Base: Merluza, En una sartén con aceite estofamos las verdura, salpimentamos y añadimos azúcar, salvia y guindilla, cuando estén tiernas rociamos con el vino. Pasamos la salsa por el chino, ponemos la plancha...
Ingredientes
- 4 supremas de merluza
- Sal
- Pimienta
- Para hacer la salsa:
- 1 cebolla
- 1/2 kg de tomates
- 1 calabacín
- 2 guindillas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de azúcar
- Salvia
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite estofamos las verdura, salpimentamos y añadimos azúcar, salvia y guindilla, cuando estén tiernas rociamos con el vino.
- Pasamos la salsa por el chino, ponemos la plancha a calentar y en ella ponemos la merluza para que se haga, servimos en platos calientes con la salsa picante y la salvia.
