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MERLUZA CON SALSA PICANTE

Merluza con salsa picante. Alimento Base: Merluza, En una sartén con aceite estofamos las verdura, salpimentamos y añadimos azúcar, salvia y guindilla, cuando estén tiernas rociamos con el vino. Pasamos la salsa por el chino, ponemos la plancha...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Merluza
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 supremas de merluza
  • Sal
  • Pimienta
  • Para hacer la salsa:
  • 1 cebolla
  • 1/2 kg de tomates
  • 1 calabacín
  • 2 guindillas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Salvia
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. En una sartén con aceite estofamos las verdura, salpimentamos y añadimos azúcar, salvia y guindilla, cuando estén tiernas rociamos con el vino.
  2. Pasamos la salsa por el chino, ponemos la plancha a calentar y en ella ponemos la merluza para que se haga, servimos en platos calientes con la salsa picante y la salvia.