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MAJARETE PUERTORIQUEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAJARETE PUERTORIQUEÑO

Majarete puertoriqueño. Alimento Base: Leche, Combine la leche con el resto de los ingredientes A. Colóque a fuego alto y mueva continuamente por 5 minutos Ponga el fuego moderado y prosiga moviendo continuamente hasta que hierva. Tan pronto hierva,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Leche
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • A=5 tazas de leche
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • B-1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3 rajitas de canela
  • 3 hojas de renuevo de naranjo

Method
 

  1. Combine la leche con el resto de los ingredientes A.
  2. Colóque a fuego alto y mueva continuamente por 5 minutos
  3. Ponga el fuego moderado y prosiga moviendo continuamente hasta que hierva.
  4. Tan pronto hierva, agregue la cucharada de manteca y continue moviendo hasta que cuaje.
  5. Notará el punto cuando la mezcla despega de la cacerola. (alrededor de 5-10 minutos después de haber hervido.
  6. Retírelo del fuego, sáquele los renuevos de naranjo y las rajas de canela y viértalo en platitos hondos individuales
  7. Si gusta, puede emplvorearlo con canela molida.