MAJARETE PUERTORIQUEÑO

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MAJARETE PUERTORIQUEÑO

Majarete puertoriqueño. Alimento Base: Leche, Combine la leche con el resto de los ingredientes A. Colóque a fuego alto y mueva continuamente por 5 minutos Ponga el fuego moderado y prosiga moviendo continuamente hasta que hierva. Tan pronto hierva,...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Leche
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • A=5 tazas de leche
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • B-1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3 rajitas de canela
  • 3 hojas de renuevo de naranjo

Elaboración paso a paso
 

  • Combine la leche con el resto de los ingredientes A.
  • Colóque a fuego alto y mueva continuamente por 5 minutos
  • Ponga el fuego moderado y prosiga moviendo continuamente hasta que hierva.
  • Tan pronto hierva, agregue la cucharada de manteca y continue moviendo hasta que cuaje.
  • Notará el punto cuando la mezcla despega de la cacerola. (alrededor de 5-10 minutos después de haber hervido.
  • Retírelo del fuego, sáquele los renuevos de naranjo y las rajas de canela y viértalo en platitos hondos individuales
  • Si gusta, puede emplvorearlo con canela molida.