MAIMONES DE IZNATORAF

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MAIMONES DE IZNATORAF

Maimones de iznatoraf. Alimento Base: Patatas, Se hace un sofrito con cebolla, tomate y pimiento verde. Se ponen las patatas y se marean. Se fríe el pimiento rojo y se machaca con los ajos y los cominos. Se le añaden al sofrito, después se le...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Patatas
Cocina Iznatoraf
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 patatas
  • 1 pimiento rojo seco
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 o 2 tomates
  • 2 ajos
  • Cominos
  • Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Se hace un sofrito con cebolla, tomate y pimiento verde.
  • Se ponen las patatas y se marean.
  • Se fríe el pimiento rojo y se machaca con los ajos y los cominos.
  • Se le añaden al sofrito, después se le pone agua.
  • Cuando estén las patatas cocidas se le va añadiendo poco a poco la harina, removiendo hasta que esté al gusto.