MAIMONES DE IZNATORAF
Maimones de iznatoraf. Alimento Base: Patatas, Se hace un sofrito con cebolla, tomate y pimiento verde. Se ponen las patatas y se marean. Se fríe el pimiento rojo y se machaca con los ajos y los cominos. Se le añaden al sofrito, después se le...
Ingredientes
- 4 patatas
- 1 pimiento rojo seco
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 1 o 2 tomates
- 2 ajos
- Cominos
- Harina
Elaboración paso a paso
- Se hace un sofrito con cebolla, tomate y pimiento verde.
- Se ponen las patatas y se marean.
- Se fríe el pimiento rojo y se machaca con los ajos y los cominos.
- Se le añaden al sofrito, después se le pone agua.
- Cuando estén las patatas cocidas se le va añadiendo poco a poco la harina, removiendo hasta que esté al gusto.
