SALSA RIGATTI PARA PASTAS
Salsa rigatti para pastas. Alimento Base: Crema de leche, En una olla pequeña ponemos el aceite de oliva, agregamos los pimentones y salteamos a fuego medio unos segundos, luego agregamos el resto de los ingredientes y condimentamos a gusto. Cocinamos...
Ingredientes
- 400 cc de crema de leche
- 60 Gramos de pancetas cortadas en cuadritos 3 tiras largas
- 1/2 Pimentón rojo cortado en cuadritos pequeño
- 1/2 Pimentón verde cortado en cuadritos pequeños
- 1 Cucharadita de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de perejil picado
- Pimienta blanca o negra molida
- Nuez moscada
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña ponemos el aceite de oliva, agregamos los pimentones y salteamos a fuego medio unos segundos, luego agregamos el resto de los ingredientes y condimentamos a gusto.
- Cocinamos unos 10 minutos a fuego suave y podemos agregar unas gotas de agua hirviendo si la crema es demasiado espesa.
- Esta salsa es ideal para poner sobre pastas, especialmente sobre las de tipo tubitos.
