RECETA DE CALABACITAS REFRESCANTES CON SOLO 90 KCAL.

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RECETA DE CALABACITAS REFRESCANTES CON SOLO 90 KCAL.

Receta de calabacitas refrescantes con solo 90 kcal.. Alimento Base: Calabacitas, Hacer una vinagreta con aceite, vinagre, cebolla y chile picados. Reservar. Cocer las calabacitas en agua hirviendo con sal y refrescar. Rebanar y bañar con la vinagreta...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Calabacitas
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 40 g de queso sierra
  • 4 piezas de calabacitas tiernas
  • 1/2 pieza de aguacate grande
  • 1/4 pieza de cebolla
  • 1/2 pieza de chile verde
  • 1 1/2 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de vinagre

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer una vinagreta con aceite, vinagre, cebolla y chile picados. Reservar.
  • Cocer las calabacitas en agua hirviendo con sal y refrescar.
  • Rebanar y bañar con la vinagreta estando todavía caliente.
  • Refrigerar, y antes de servir, poner encima rebanadas de aguacate y queso desmoronado.