BATIDO DE CHIRIMOYA
Batido de chirimoya. Alimento Base: Chirimoya, Batir 3 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, una pizca de esencia de vainilla y 3 cucharadas soperas de ron. Retirar las pepas de la chirimoya y trocear la pulpa. Añadir al batido anterior...
Ingredientes
- 2 chirimoyas
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas soperas de ron
- 1/4 litro de nata montada
- Nuez moscada
- Jengibre
- Chocolate.
Elaboración paso a paso
- Batir 3 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas de azúcar, una pizca de esencia de vainilla y 3 cucharadas soperas de ron.
- Retirar las pepas de la chirimoya y trocear la pulpa. Añadir al batido anterior y aromatizar con nuez moscada y algo de jengibre.
- Incorporar un cuarto de litro de nata montada. Repartir en copas, y decorar con polvo de chocolate. Se sirve frío.
