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LANGOSTINOS PEKINESA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LANGOSTINOS PEKINESA

Langostinos pekinesa. Alimento Base: Langostinos, En primer lugar, pelar los langostinos dejándoles la cáscara de la colita. Pelar el diente de ajo y prensarlo o picarlo lo más fino posible. Lavar el calabacín y picarlo en juliana fina. Poner...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostinos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • langostino 500 gramos
  • aceite de girasol 3 cucharadas
  • jengibre molido 1 cucharada
  • diente de ajo 1 unidad
  • vino blanco 1 cucharada
  • calabacín 1 unidad
  • azúcar 1 cucharada
  • vinagre de vino 1 cucharada
  • salsa de soja 1 cucharada
  • ketchup 2 cucharadas
  • maicena 1 cucharada
  • caldo 1/2 taza
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

Method
 

  1. En primer lugar, pelar los langostinos dejándoles la cáscara de la colita.
  2. Pelar el diente de ajo y prensarlo o picarlo lo más fino posible.
  3. Lavar el calabacín y picarlo en juliana fina.
  4. Poner en un cuenco de vidrio o loza el aceite con el ajo y el calabacín;
  5. Introducir en el microondas y cocinar 4 minutos.
  6. Revolver y cocinar de nuevo 3 minutos.
  7. Agregar los langostinos y el vino, mezclar y cocinar 2 minutos.
  8. Para la salsa, mezclar en un cuenco el azúcar, el vinagre, el jengibre, la salsa de soja, el ketchup, la maicena, el caldo, sal y pimienta.
  9. Incorporar a los langostinos y cocinar en el microondas 3 minutos.
  10. Servir acompañados con arroz blanco.