KNOBLAUCHSUPPE (SOPA DE AJO)

Table of Contents

KNOBLAUCHSUPPE (SOPA DE AJO)

Knoblauchsuppe (sopa de ajo). Alimento Base: Ajos, Trocear el jamón en tacos y picar los dientes de ajo. En una sartén poner el aceite, el jamón troceado y los dientes de ajo. Añadir el tomate troceado y sofreirlo con un poco de pimentón. En...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Ajos
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 400 gr. de jamón serrano
  • 8 dientes de ajo
  • 1 to mate maduro
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • Pimentón

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear el jamón en tacos y picar los dientes de ajo.
  • En una sartén poner el aceite, el jamón troceado y los dientes de ajo.
  • Añadir el tomate troceado y sofreirlo con un poco de pimentón.
  • En una cacerola poner el caldo junto con el sofrito y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
  • En el último momento escalfar los huevos.
  • Adornar con las rebanadas de pan tostado a la hora de servir.