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HUEVOS A LA NORUEGA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS A LA NORUEGA

Huevos a la noruega. Alimento Base: Huevos, Poner una cacerola amplía, agua abundante y el vinagre. Cascar un huevo en una taza y cuando comience a hervir, bajar el fuego y echar el huevo, dejándolo 2 ó 3 minutos, sacar con una espumadera y escurrir...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • salmón ahumado 250 gramos
  • huevo 4 unidades
  • huevo hilado 50 gramos
  • hueva de mújol 25 gramos
  • pan integral 4 rebanadas
  • cebolleta 2 unidades
  • mantequilla 2 cucharadas
  • vinagre 1 tacita (taza de café)

Method
 

  1. Poner una cacerola amplía, agua abundante y el vinagre.
  2. Cascar un huevo en una taza y cuando comience a hervir, bajar el fuego y echar el huevo, dejándolo 2 ó 3 minutos, sacar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente;
  3. Repetir la operación con los huevos restantes.
  4. Para montar los platos, colocar el pan tostado en 4 platos, repartir los filetes de salmón alrededor y colocar los huevos en el centro.
  5. Adornar cada plato, distribuyendo las huevas de mújol y el huevo hilado.
  6. Espolvorear con la cebolleta muy picada y servir inmediatamente.