GRILL DE VERDURAS ESTILO DE CREIXELL
Grill de verduras estilo de creixell. Alimento Base: Verdura Variada, Colocar las berenjenas, los pimientos y las cebollas en una fuente de horno y asarlas, a 200º con el grill encendido, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que se ablanden,...
Ingredientes
- 4 berenjenas medianas
- 4 pimientos grandes y rojos
- 4 cebollas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Colocar las berenjenas, los pimientos y las cebollas en una fuente de horno y asarlas, a 200º con el grill encendido, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que se ablanden, aproximadamente unos 40 minutos.
- Envolver cada hortaliza por separado y dejarlas enfriar unos 15 minutos. A continuación pelarlas cuidadosamente.
- Cortar las berenjenas y los pimientos en tiras largas, y las cebollas en aros.
- Poner en una fuente grande. Picar los dientes de ajo, espolvorearlos sobre la escalivada, sazonar con sal y rociar con aceite, al gusto.
