GRATINADO DE ARENQUES CON PATATAS

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GRATINADO DE ARENQUES CON PATATAS

Gratinado de arenques con patatas. Alimento Base: Arenque, Freír unos minutos la cebolla, en una fuente enmantecar. Una vez dorada, retirar. Cortar las patatas. Hacer lo mismo con los filetes, pero de forma que queden tiras. En una fuente, forme...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arenque
Cocina Suecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 filetes arenque desalado
  • 500 g de patata cocida
  • 120 g de cebolla en láminas
  • Sal y pimienta
  • 2 dl. nata
  • Pan rallado
  • Nuez moscada
  • 70 g de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Freír unos minutos la cebolla, en una fuente enmantecar. Una vez dorada, retirar. Cortar las patatas. Hacer lo mismo con los filetes, pero de forma que queden tiras.
  • En una fuente, forme una capa de patatas, cebollas y filetes. Salpimentar y agregar la nuez moscada.
  • Echar sobre esta preparación, la nata. Espolvorear pan rallado, gratinar unos minutos.