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GAZPACHO ANDALUZ ESTILO DE ALMUÑECAR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GAZPACHO ANDALUZ ESTILO DE ALMUÑECAR

Gazpacho andaluz estilo de almuñecar. Alimento Base: Tomates, Se va poniendo en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite ( sin aceite liga mezcla) y el pan debe quedar fino y liquido,...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Almuñécar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kilo de tomates
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pepino pequeño
  • 1 taza pequeña de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 250 gramos de miga de pan del día anterior remojado en agua.
  • Troceado en taquitos pequeños para acompañar:
  • Tomate
  • Pepino
  • Cebolla
  • Pan del día anterior
  • Ajo.

Method
 

  1. Se va poniendo en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite ( sin aceite liga mezcla) y el pan debe quedar fino y liquido, se puede añadir agua si se quiere hacer mas ligero.
  2. Es importante servirlo muy frío, por lo que debe estar en el frigorífico bastante tiempo antes de servir, no esta demás poner algunos cubitos de hielo cuando se vaya a servir para enfriarlo mas.
  3. Se sirve acompañado de verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.