FLAN DE HUEVO Y LECHE AL JEREZ
Flan de huevo y leche al jerez. Alimento Base: Leche, Se baten bien los huevos y se les va añadiendo poco a poco el azúcar hasta que esté bien mezclada. De la misma forma se le agrega la leche con un poquito de vainilla y también se le puede...
Ingredientes
- 1/2 kilo de azúcar
- 12 huevos 8 yemas y 4 enteros
- 6 tazas de leche
- 1 copita de Jeréz seco
Elaboración paso a paso
- Se baten bien los huevos y se les va añadiendo poco a poco el azúcar hasta que esté bien mezclada.
- De la misma forma se le agrega la leche con un poquito de vainilla y también se le puede mezclar una cucharada de harina para que quede duro.
- Luego se vacía en un molde con azúcar quemada (100 0 200 gramos en un poquito de agua).
- Se cocina al baño María.
