CHULETAS DE LOMO DE CORDERO AUSTRALIANO A LA PARRILLA CON AJO Y PIMIENTA

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CHULETAS DE LOMO DE CORDERO AUSTRALIANO A LA PARRILLA CON AJO Y PIMIENTA

Chuletas de lomo de cordero australiano a la parrilla con ajo y pimienta. Alimento Base: Cordero, Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño. Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Cordero
Cocina Australia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 8-12 chuletas de lomo de cordero australiano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • MEZCLA DE CONDIMENTOS
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • pizca de pimienta cayena
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de romero seco y picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco y picado
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
  • Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de condimentos.
  • Presione firmemente la mezcla sobre la carne.
  • Refrigere por 30 minutos.
  • Saque del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente.
  • Precaliente la parrilla.
  • En una sartén sobre fuego medio alto, dore rápidamente las chuletas en aceite caliente de oliva por los dos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  • Saque las chuletas de la sartén y póngalas en la parrilla.
  • Ase hasta el término de cocción deseado.
  • Sáquelas del fuego y sirva.