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CHULETAS DE LOMO DE CORDERO AUSTRALIANO A LA PARRILLA CON AJO Y PIMIENTA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHULETAS DE LOMO DE CORDERO AUSTRALIANO A LA PARRILLA CON AJO Y PIMIENTA

Chuletas de lomo de cordero australiano a la parrilla con ajo y pimienta. Alimento Base: Cordero, Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño. Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Australia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8-12 chuletas de lomo de cordero australiano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • MEZCLA DE CONDIMENTOS
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • pizca de pimienta cayena
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de romero seco y picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco y picado
  • 1 cucharadita de sal

Method
 

  1. Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
  2. Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de condimentos.
  3. Presione firmemente la mezcla sobre la carne.
  4. Refrigere por 30 minutos.
  5. Saque del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente.
  6. Precaliente la parrilla.
  7. En una sartén sobre fuego medio alto, dore rápidamente las chuletas en aceite caliente de oliva por los dos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Saque las chuletas de la sartén y póngalas en la parrilla.
  9. Ase hasta el término de cocción deseado.
  10. Sáquelas del fuego y sirva.