CHULETAS DE LOMO DE CORDERO AUSTRALIANO A LA PARRILLA CON AJO Y PIMIENTA
Chuletas de lomo de cordero australiano a la parrilla con ajo y pimienta. Alimento Base: Cordero, Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño. Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de...
Ingredientes
- 8-12 chuletas de lomo de cordero australiano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- MEZCLA DE CONDIMENTOS
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- pizca de pimienta cayena
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de romero seco y picado
- 2 cucharadas de perejil fresco y picado
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Prepare la mezcla de condimentos en un tazón pequeño.
- Con toallas de papel, dé golpecitos hasta secar el cordero y luego espolvoree la mezcla de condimentos.
- Presione firmemente la mezcla sobre la carne.
- Refrigere por 30 minutos.
- Saque del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente.
- Precaliente la parrilla.
- En una sartén sobre fuego medio alto, dore rápidamente las chuletas en aceite caliente de oliva por los dos lados hasta que estén ligeramente doradas.
- Saque las chuletas de la sartén y póngalas en la parrilla.
- Ase hasta el término de cocción deseado.
- Sáquelas del fuego y sirva.
