FIDEOS CON GARBANZOS
Fideos con garbanzos. Alimento Base: Fideos, Poner los garbanzos en una escudilla con mucha agua por 24 horas. Luego escurrirlos bien, colocarlos en una cazuela con mucha agua para cubrirlos bien, dejarlos cocer sobre un fuego bajo por 2 y media...
Ingredientes
- Fideos: 380 g
- Garbanzos: 200 g
- Orégano: 1 pizca
- Diente de ajo: 1
- Aceite extravirgen de oliva: 6 cucharas
- Sal y pimienta: lo necesario
Elaboración paso a paso
- Poner los garbanzos en una escudilla con mucha agua por 24 horas.
- Luego escurrirlos bien, colocarlos en una cazuela con mucha agua para cubrirlos bien, dejarlos cocer sobre un fuego bajo por 2 y media horas.
- Cuando falten 10 minutos al fin de la cocción, controlar la sal, añadir los fideos y mezclar todo.
- Pelar y estrujar el diente de ajo. Calentarlo con aceite y orégano, luego con esta salsa condimentar los fideos con garbanzos.
- Mezclar, pimentar y servir muy caliente.
