FESOLS DE MONISTROL DE CALDERS

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FESOLS DE MONISTROL DE CALDERS

Fesols de monistrol de calders. Alimento Base: Habichuelas, Se pone una olla con agua al fuego con los fesols (habichuelas). Cuando ya estén casi hechos, se añaden las verduras troceadas en juliana. Cuando hierva se rectifica la sal y la pimienta...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Habichuelas
Cocina Monistrol de Calders
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 fesols habichuelas
  • 1 cebolla
  • 1 to mate
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 manojo de acelgas
  • 1/2 col
  • 1/4 de coliflor
  • 150 g de zanahorias
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone una olla con agua al fuego con los fesols (habichuelas).
  • Cuando ya estén casi hechos, se añaden las verduras troceadas en juliana.
  • Cuando hierva se rectifica la sal y la pimienta y se añade el trozo de sobrasada.
  • Se puede servir con costrones de pan o arroz hervido mezclado con las habichuelas.