FAVA PARADA

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FAVA PARADA

Fava parada. Alimento Base: Haba, Cocer las habas con poca agua, añadiéndole cuando espese un poco de agua fría. Se hace hervir el caldo y se echan los fideos, las habas, el butifarrón cortado en trocitos y el azafrán. Cuando los fideos estén...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Haba
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de habas peladas secas y laminadas
  • 100 gr. de fideos gordos
  • 2 1/2 litros de caldo de cerdo
  • 1 butifarrón
  • Un poco de azafrán

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las habas con poca agua, añadiéndole cuando espese un poco de agua fría.
  • Se hace hervir el caldo y se echan los fideos, las habas, el butifarrón cortado en trocitos y el azafrán.
  • Cuando los fideos estén tiernos estará listo para servir. Se sirve bien caliente.