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FAVA PARADA

Fava parada. Alimento Base: Haba, Cocer las habas con poca agua, añadiéndole cuando espese un poco de agua fría. Se hace hervir el caldo y se echan los fideos, las habas, el butifarrón cortado en trocitos y el azafrán. Cuando los fideos estén...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Haba
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 de habas peladas secas y laminadas
  • 100 gr. de fideos gordos
  • 2 1/2 litros de caldo de cerdo
  • 1 butifarrón
  • Un poco de azafrán

Method
 

  1. Cocer las habas con poca agua, añadiéndole cuando espese un poco de agua fría.
  2. Se hace hervir el caldo y se echan los fideos, las habas, el butifarrón cortado en trocitos y el azafrán.
  3. Cuando los fideos estén tiernos estará listo para servir. Se sirve bien caliente.