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ENSALADA RIBAGORZANA CON QUESO DE CABRA Y ALIÑO DE CHOCOLATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA RIBAGORZANA CON QUESO DE CABRA Y ALIÑO DE CHOCOLATE

Ensalada ribagorzana con queso de cabra y aliño de chocolate. Alimento Base: Queso de Cabra, Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente. Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso de Cabra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gr de queso de cabra de Benabarre
  • 1 Escarola o ensalada
  • 1 pomelo
  • 1 Manzana a dados
  • 2 Rebanadas de pan pequeñas a dados fritas en aceite de oliva.
  • 1 Aliño de chocolate Bresco con aceite de oliva.
  • Botella de 200 cc.
  • Sal.

Method
 

  1. Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente.
  2. Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor suave muy especial.
  3. También pomelo cortado y una manzana no harinosa cortada a daditos.
  4. En la sartén freiremos en aceite de oliva dos rebanadas de pan pequeñas a daditos que añadiremos a la ensalada.
  5. Por ultimo, previa agitación y mezcla, añadiremos al gusto el aliño de chocolate que consiste en aceite de oliva del Somontano, especias y chocolate puro.
  6. Ya esta listo para servir.
  7. Se prepara en 10-15 minutos.
  8. Lo acompañaremos con un buen vino del Somontano.