ENSALADA RIBAGORZANA CON QUESO DE CABRA Y ALIÑO DE CHOCOLATE
Ensalada ribagorzana con queso de cabra y aliño de chocolate. Alimento Base: Queso de Cabra, Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente. Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor...
Ingredientes
- 200 gr de queso de cabra de Benabarre
- 1 Escarola o ensalada
- 1 pomelo
- 1 Manzana a dados
- 2 Rebanadas de pan pequeñas a dados fritas en aceite de oliva.
- 1 Aliño de chocolate Bresco con aceite de oliva.
- Botella de 200 cc.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente.
- Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor suave muy especial.
- También pomelo cortado y una manzana no harinosa cortada a daditos.
- En la sartén freiremos en aceite de oliva dos rebanadas de pan pequeñas a daditos que añadiremos a la ensalada.
- Por ultimo, previa agitación y mezcla, añadiremos al gusto el aliño de chocolate que consiste en aceite de oliva del Somontano, especias y chocolate puro.
- Ya esta listo para servir.
- Se prepara en 10-15 minutos.
- Lo acompañaremos con un buen vino del Somontano.
