ENSALADA RIBAGORZANA CON QUESO DE CABRA Y ALIÑO DE CHOCOLATE

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ENSALADA RIBAGORZANA CON QUESO DE CABRA Y ALIÑO DE CHOCOLATE

Ensalada ribagorzana con queso de cabra y aliño de chocolate. Alimento Base: Queso de Cabra, Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente. Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Queso de Cabra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr de queso de cabra de Benabarre
  • 1 Escarola o ensalada
  • 1 pomelo
  • 1 Manzana a dados
  • 2 Rebanadas de pan pequeñas a dados fritas en aceite de oliva.
  • 1 Aliño de chocolate Bresco con aceite de oliva.
  • Botella de 200 cc.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Preferentemente se utilizara escarola que se cortara y presentara en una fuente.
  • Se añadirán daditos de queso de cabra de Benabarre que tiene un sabor suave muy especial.
  • También pomelo cortado y una manzana no harinosa cortada a daditos.
  • En la sartén freiremos en aceite de oliva dos rebanadas de pan pequeñas a daditos que añadiremos a la ensalada.
  • Por ultimo, previa agitación y mezcla, añadiremos al gusto el aliño de chocolate que consiste en aceite de oliva del Somontano, especias y chocolate puro.
  • Ya esta listo para servir.
  • Se prepara en 10-15 minutos.
  • Lo acompañaremos con un buen vino del Somontano.