CUAJADA CON LECHE DE CABRA

Table of Contents

CUAJADA CON LECHE DE CABRA

Cuajada con leche de cabra. Alimento Base: Leche de Cabra, Se pone la leche de cabra al fuego hasta que empiece a hervir. Se separa y se deja enfriar hasta que alcance los 40º C. Se añade entonces el cuajo, se mueve bien y se reparte en moldes...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche de Cabra
Cocina Arona
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 l. leche de cabra
  • 1 cucharadita cuajo

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone la leche de cabra al fuego hasta que empiece a hervir.
  • Se separa y se deja enfriar hasta que alcance los 40º C.
  • Se añade entonces el cuajo, se mueve bien y se reparte en moldes individuales.
  • Se dejan enfriar las cuajadas en la nevera hasta el momento de servirlas.
  • Se suele acompañar con miel, nueces o azúcar.