COULIS DE FRESA (FRUTA)
Coulis de fresa (fruta). Alimento Base: Fresa, Colocar las fresas (pulpa de fruta) en una olla con el azúcar y llevar a ebullición a fuego moderado. Dejar cocer unos minutos. Retirar, licuar y colar. Luego reducir al fuego hasta que tenga la consistencia...
Ingredientes
- 200 grs. de fresas limpias se puede reemplazar por pulpa de fruta, como mango, papaya o por arandaros, frambuesas, etc
- 60 grs. de azúcar blanca
- El jugo de 1/2 limón
Elaboración paso a paso
- Colocar las fresas (pulpa de fruta) en una olla con el azúcar y llevar a ebullición a fuego moderado.
- Dejar cocer unos minutos. Retirar, licuar y colar.
- Luego reducir al fuego hasta que tenga la consistencia deseada.
- Apagar el fuego y agregar el jugo de limón.
- Servir sobre frutas o postres.
