COULIS DE FRESA (FRUTA)

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COULIS DE FRESA (FRUTA)

Coulis de fresa (fruta). Alimento Base: Fresa, Colocar las fresas (pulpa de fruta) en una olla con el azúcar y llevar a ebullición a fuego moderado. Dejar cocer unos minutos. Retirar, licuar y colar. Luego reducir al fuego hasta que tenga la consistencia...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Fresa
Cocina Perú
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 200 grs. de fresas limpias se puede reemplazar por pulpa de fruta, como mango, papaya o por arandaros, frambuesas, etc
  • 60 grs. de azúcar blanca
  • El jugo de 1/2 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar las fresas (pulpa de fruta) en una olla con el azúcar y llevar a ebullición a fuego moderado.
  • Dejar cocer unos minutos. Retirar, licuar y colar.
  • Luego reducir al fuego hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Apagar el fuego y agregar el jugo de limón.
  • Servir sobre frutas o postres.