ATÚN A LA ALEMANA
Atún a la alemana. Alimento Base: Atún, En la margarina, fríe las cebollas y las papas hasta que las cebollas estén transparentes (10 minutos); mueve para evitar que se quemen, y condimenta con la pimienta y la sal. Enmantequilla un molde, pon...
Ingredientes
- 3 latas de atún 180 gr.
- 3 cebollas perla medianas cortadas a la juliana
- 2 libras de papas cortadas en rodajas
- 4 cucharadas de margarina
- Pimienta de olor
- Sal
- Pimienta picante
- Hojas de laurel
- 4 cucharadas de culantro picado
- 1 1/2 tazas de crema de leche
- 1/2 taza de apanadura
Elaboración paso a paso
- En la margarina, fríe las cebollas y las papas hasta que las cebollas estén transparentes (10 minutos); mueve para evitar que se quemen, y condimenta con la pimienta y la sal.
- Enmantequilla un molde, pon la mitad de las papas y la cebolla y esparce las hojas de laurel picadas.
- Drena el atún y ponlo encima de las papas con el culantro picado.
- Cubre con la otra mitad de las papas y las cebollas.
- Bate la crema de leche y ponla sobre el molde; también, la apanadura y trozos de mantequilla.
- Pon al horno por 40 minutos, a 200 °C.
