Artículo RevisadoRecetas

BIGNÉ DE SAN GIUSEPPE ROMANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

BIGNÉ DE SAN GIUSEPPE ROMANA

Bigné de san giuseppe romana. Alimento Base: Harina, En una olla caliente un vaso de agua, con la mantequilla y una pizca de sal. Cuando hierve, añada la harina, mezcle bien y cueza por 5 minutos. Deje enfríar la preparación, incorpore los huevos...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Azúcar a la vainilla
  • Sal
  • Ralladura de limón
  • Aceite extravirgen de oliva.

Method
 

  1. En una olla caliente un vaso de agua, con la mantequilla y una pizca de sal.
  2. Cuando hierve, añada la harina, mezcle bien y cueza por 5 minutos.
  3. Deje enfríar la preparación, incorpore los huevos batidos, el azúcar y un poco de ralladura de limón.
  4. Coloque el aceite en una sartén grande y, antes que comience a humear, vierta a cucharadas la preparación.
  5. Cuando los bignè se inflan retírelos del fuego, estílelos y póngalos sobre papel absorbente.
  6. LLévelos a la mesa en un plato grande y espolvoree el azúcar a la vainilla.