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coulis de fresa

COULIS DE FRESA

Para la elaboración del coulis de fresa, es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad que nos permitan obtener los resultados deseados, teniendo en cuenta también una lista de pasos a seguir.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Fresa
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de fresa
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Zumo de medio limón
  • 100 gr de azúcar
  • 50 ml de agua

Method
 

  1. El primer paso que debemos seguir para la obtención del coulis de fresa, es llevar a cocinar a fuego medio el agua y el azúcar hasta formar un almíbar.
  2. Procedemos a lavar las fresas y las agregamos en el vaso de la licuadora, junto con la esencia de vainilla y el zumo de limón.
  3. Procesamos todo y llevamos a colar antes de agregar al almíbar. Dejamos cocinar todo junto por al menos diez minutos.
  4. ¡Y listo!, tenemos un delicioso coulis de fresa para utilizar según el gusto del consumidor.