COL CON TOCINO
Col con tocino. Alimento Base: Col, Limpiaremos la col y la coceremos, en un puchero al fuego, con el agua y sal, entera, sin partir. Una vez tierna la cortaremos a trozos regulares. Prepararemos una cazuela honda y en ella derretimos el tocino,...
Ingredientes
- 1 col de 1.200 gr. de peso que sea tierna
- 1 y 1/2 litro de agua
- 150 gr. de tocino con hebra.
- sal
- 2 zanahorias medianas
- 2 cebollas medianas
- 1 taza de desayuno llena de caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Limpiaremos la col y la coceremos, en un puchero al fuego, con el agua y sal, entera, sin partir.
- Una vez tierna la cortaremos a trozos regulares. Prepararemos una cazuela honda y en ella derretimos el tocino, cortado a trozos y añadiremos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas,las cebollas peladas y picadas y la col. Cubriremos todo con el caldo de carne y lo coceremos hasta que el liquido esté totalmente embebido o evaporado. Lo serviremos en la misma cazuela
