POTAJE DE BERROS CANARIO AL THERMOMIX

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POTAJE DE BERROS CANARIO AL THERMOMIX

Potaje de berros canario al thermomix. Alimento Base: Berros, Trocear las zanahorias, la calabaza, el ajo y las patatas 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retirar y reservar. Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado, un diente de ajo y la cebolla,...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Berros
Cocina Isla de Fuerteventura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Berro las hojas, 1 manojo
  • Zanahoria 2 unidades
  • Calabacín pelado, 1 unidad
  • Calabaza 150 gramos
  • Patata 3 unidades
  • Diente de ajo 2 unidades
  • Caldo de verduras en cubito 2 unidades
  • Maíz congelado 300 gramos
  • Agua 7 cubilete thermomixs
  • Aceite de oliva 1/2 cubilete thermomix
  • Tomate natural triturado 2 cubiletes
  • Cebolla 1 unidad
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear las zanahorias, la calabaza, el ajo y las patatas 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retirar y reservar.
  • Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado, un diente de ajo y la cebolla, programar 5 minutos, temperatura 100%, velocidad 2.
  • Después triturar unos segundos a velocidad 6.
  • Añadir el resto de los ingredientes junto con los que teniamos troceados (los berros también troceados) y el agua, y programar 20 minutos, temperatura 100%, velocidad 1.
  • Rectificar la sazón, si fuera necesario, y comprobar si todo está cocido.
  • Añadir más agua si lo cree necesario y poner unos minutos más a temperatura 100%.