RECETA SOLOMILLO MITOLÓGICO DE EROS

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RECETA SOLOMILLO MITOLÓGICO DE EROS

Receta solomillo mitológico de eros. Alimento Base: Solomillo de Res, Sofreír los filetes de solomillo en aceite caliente y retirar cuando estén dorados. En el mismo wok, sofreír el diente de ajo picado, el apio, el jengibre y el pimiento rojo...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Solomillo de Res
Cocina Alemania
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de champiñones
  • 5 cucharas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de curry
  • 6 láminas de jengibre
  • 1 cucharadita de estragón picado
  • 1 cucharadita de salvia picada
  • 500 gramos de filete de solomillo de res
  • 1/2 taza de pimientos rojos
  • 1/2 taza de apio picado

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír los filetes de solomillo en aceite caliente y retirar cuando estén dorados.
  • En el mismo wok, sofreír el diente de ajo picado, el apio, el jengibre y el pimiento rojo por 5-6 minutos.
  • Pasado este tiempo añadir los champiñones en juliana y cocinar por 10 minutos más.
  • Luego incorporar la carne y bajar el fuego a mínimo; agregar la salvia, el estragón, la soja y el curry.
  • Cocinar por 1 minuto y retirar del fuego.