COCIDO ARROYENCO

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COCIDO ARROYENCO

Cocido arroyenco. Alimento Base: Garbanzos, Se echan los garbanzos en remojo la noche de antes. Se pone en la olla los garbanzos, un trocito de tocino añejo, un hueso de jamón, sal, tomate, una patata y unos cuantos de ajos. Se cuece a fuego lento...
Tiempo de preparación 2 h 30 min
Tiempo total 2 h 30 min
Plato Garbanzos
Cocina Arroyomolinos de León
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Garbanzos
  • Tocino añejo
  • Hueso de jamón
  • Tocino fresco
  • Pestorejo
  • Carne
  • Sal
  • Tomate
  • Patatas Ajos.

Elaboración paso a paso
 

  • Se echan los garbanzos en remojo la noche de antes.
  • Se pone en la olla los garbanzos, un trocito de tocino añejo, un hueso de jamón, sal, tomate, una patata y unos cuantos de ajos.
  • Se cuece a fuego lento durante dos horas y media.