
CIRUELAS MACERADAS
Ciruelas maceradas. Alimento Base: Ciruelas Pasas, Deja las ciruelas durante unas seis horas en un baño de té fuerte y muy caliente, sin azúcar. Con esta operación conseguirás que las ciruelas se hinchen y se alisen. Cuélalas y extiéndelas...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ciruelas Pasas
Cocina Moncada y Reixach
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- Ciruelas pasas
- Té
- Licor
Elaboración paso a paso
- Deja las ciruelas durante unas seis horas en un baño de té fuerte y muy caliente, sin azúcar.
- Con esta operación conseguirás que las ciruelas se hinchen y se alisen.
- Cuélalas y extiéndelas sobre un paño limpio para secarlas bien.
- Luego las puedes introducir ya en un frasco de cristal y echar en él tu licor preferido hasta cubrirlas.
- Déjalas así, en maceración, un mínimo de quince días antes de consumirlas.