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CARNE AL ESTILO FLEN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARNE AL ESTILO FLEN

Carne al estilo flen. Alimento Base: Res, Corte la carne en ruedas y luego corte las ruedas en cuatro tiras (si prefiere puede dejarla en ruedas). En un tazón ponga la maicena, el ajo y la salsa de soya. Agregue a la carne, envolviéndola. Hierva...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Res
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra de filete de res
  • 1 diente de ajo triturado
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 tallos de apio en rebanadas
  • 1 zanahoria cortada en ruedas

Method
 

  1. Corte la carne en ruedas y luego corte las ruedas en cuatro tiras (si prefiere puede dejarla en ruedas).
  2. En un tazón ponga la maicena, el ajo y la salsa de soya. Agregue a la carne, envolviéndola.
  3. Hierva la zanahoria cortada en ruedas y deje que cueza hasta que ablande ligeramente.
  4. Cuele y reserve 1/4 del agua. Ponga las dos cucharas de aceite y caliente.
  5. Agregue la carne escurrida de las salsas y dore un poco a fuego alto.
  6. Cuando dore, agregue el apio y el caldo de pollo poco a poco, según vaya sacando.
  7. Agregue el jugo que quedó de la carne, revuelva todo muy bien de manera que al cocer, quede ligeramente espesa la salsa.
  8. Sirva caliente con arroz blanco al vapor.