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ROSCOS DE HUEVO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSCOS DE HUEVO

Roscos de huevo. Alimento Base: Huevo, Cuando la mezcla de los huevos con 300 gramos de azúcar y la corteza rallada de limón esta muy batida, se agrega el aceite, el aguardiente y por último y poco a poco, harina para hacer una masa más bien...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de aguardiente
  • 500 gramos de azúcar
  • Corteza rallada de un limón
  • Harina suficiente para trabar una masa blanda

Method
 

  1. Cuando la mezcla de los huevos con 300 gramos de azúcar y la corteza rallada de limón esta muy batida, se agrega el aceite, el aguardiente y por último y poco a poco, harina para hacer una masa más bien blanda.
  2. Cuando esté bien amasada, se hacen porciones formando bolas que se estiran sobre la mesa, luego se unen los extremos, formando aros y se doblan por la mitad, con la ayuda de una caña se echan en la sartén para que se frían sin aplastarse.
  3. Ya dorados, se pasan por el resto del azúcar, pulverizada finamente.
  4. Es un postre típico de la granja de torrehermosa (almería).