ROSCOS DE HUEVO

Table of Contents

ROSCOS DE HUEVO

Roscos de huevo. Alimento Base: Huevo, Cuando la mezcla de los huevos con 300 gramos de azúcar y la corteza rallada de limón esta muy batida, se agrega el aceite, el aguardiente y por último y poco a poco, harina para hacer una masa más bien...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de aguardiente
  • 500 gramos de azúcar
  • Corteza rallada de un limón
  • Harina suficiente para trabar una masa blanda

Elaboración paso a paso
 

  • Cuando la mezcla de los huevos con 300 gramos de azúcar y la corteza rallada de limón esta muy batida, se agrega el aceite, el aguardiente y por último y poco a poco, harina para hacer una masa más bien blanda.
  • Cuando esté bien amasada, se hacen porciones formando bolas que se estiran sobre la mesa, luego se unen los extremos, formando aros y se doblan por la mitad, con la ayuda de una caña se echan en la sartén para que se frían sin aplastarse.
  • Ya dorados, se pasan por el resto del azúcar, pulverizada finamente.
  • Es un postre típico de la granja de torrehermosa (almería).