POLLO AL CURRY JAMAICA

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POLLO AL CURRY JAMAICA

Pollo al curry jamaica. Alimento Base: Pollo, En una sartén con aceite rehogar el ajo, añada el polvo de curry, remover para mezclar bien, y cocine por 1 minuto. Agregue el pollo y revuelva bien para cubrir la carne en la mezcla de curry. Añadir...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Jamaica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas. de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cdta. polvo de curry
  • 3/4 de taza de pechuga de pollo en cubos
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de papa en cubitos
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas. Caldo de pollo
  • 1/4 de taza de jengibre rallado
  • 1/4 de taza de leche de coco

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén con aceite rehogar el ajo, añada el polvo de curry, remover para mezclar bien, y cocine por 1 minuto.
  • Agregue el pollo y revuelva bien para cubrir la carne en la mezcla de curry.
  • Añadir la cebolla, la papa y un cuarto de taza de agua, y cocinar a fuego medio, hasta que la patata esté cocida.
  • Añada el caldo de pollo, jengibre y leche de coco, y cocine a fuego lento con cuidado hasta que la salsa espese.
  • Servir y listo.