GRAÑONES

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GRAÑONES

Grañones. Alimento Base: Trigo, Tomaremos trigo en cantidad suficiente para los comensales, calculando como para hacer arroz y lo pondremos en remojo la noche anterior. Al día siguiente lo restregaremos entre dos servilletas para quitarle la cascarilla...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Trigo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Trigo
  • Ajo
  • Tomate
  • Perejil
  • Pimienta y azafrán en hebra
  • Carne
  • Pimientos verdes y rojos.

Elaboración paso a paso
 

  • Tomaremos trigo en cantidad suficiente para los comensales, calculando como para hacer arroz y lo pondremos en remojo la noche anterior.
  • Al día siguiente lo restregaremos entre dos servilletas para quitarle la cascarilla y lo dejamos en el plato.
  • Haremos un sofrito de ajo, tomate, perejil y pimientos, al que agregaremos pedacitos de carne al gusto (conejo, cerdo, pollo...), junto con las hebras de azafrán y el agua necesaria como para hacer un arroz.
  • Cuando hierve, le agregaremos el trigo y lo dejamos cocer hasta que todo esté tierno.

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