GRAÑONES
Grañones. Alimento Base: Trigo, Tomaremos trigo en cantidad suficiente para los comensales, calculando como para hacer arroz y lo pondremos en remojo la noche anterior. Al día siguiente lo restregaremos entre dos servilletas para quitarle la cascarilla...
Ingredientes
- Trigo
- Ajo
- Tomate
- Perejil
- Pimienta y azafrán en hebra
- Carne
- Pimientos verdes y rojos.
Elaboración paso a paso
- Tomaremos trigo en cantidad suficiente para los comensales, calculando como para hacer arroz y lo pondremos en remojo la noche anterior.
- Al día siguiente lo restregaremos entre dos servilletas para quitarle la cascarilla y lo dejamos en el plato.
- Haremos un sofrito de ajo, tomate, perejil y pimientos, al que agregaremos pedacitos de carne al gusto (conejo, cerdo, pollo...), junto con las hebras de azafrán y el agua necesaria como para hacer un arroz.
- Cuando hierve, le agregaremos el trigo y lo dejamos cocer hasta que todo esté tierno.
