CEVICHE DE SETAS

CEVICHE DE SETAS

Ceviche de setas. Alimento Base: Setas, Las setas se cortan en pequeños trozos y se dejan reposar en el jugo de limón durante una hora. Aparte se pican finamente el jitomate, la cebolla y los chiles y se añaden a las setas Finalmente se revuelven...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Setas

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

½ kilo de setas
2 jitomates
4 chiles serranos
1 cebolla
½ vaso de jugo de limón

Method

Las setas se cortan en pequeños trozos y se dejan reposar en el jugo de limón durante una hora.
Aparte se pican finamente el jitomate, la cebolla y los chiles y se añaden a las setas
Finalmente se revuelven perfectamente bien los ingredientes y se agrega sal al gusto.
Si lo prefiere puede cocer las setas en 1 litro de agua con un poco de sal. Puede aderezarse con mayonesa y/o mostaza, adornarse con aguacate y servirse con galletas saladas o tostadas.