SOPA DE MELÓN ALGARVEÑA
Sopa de melón algarveña. Alimento Base: Melón, Retire la cáscara de limón y retirar las semillas. Corte el melón en trozos de 2,5 cm. En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada. Si la...
Ingredientes
- 1 melón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta verde fresca
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 taza de jugo de manzana o naranja
Elaboración paso a paso
- Retire la cáscara de limón y retirar las semillas.
- Corte el melón en trozos de 2,5 cm.
- En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada.
- Si la sopa está demasiado espesa, añadir el zumo de manzana para ajustar la consistencia.
- Ponga en el refrigerador unas 2 horas.
- Servir la sopa fría.
