SOPA DE MELÓN ALGARVEÑA

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SOPA DE MELÓN ALGARVEÑA

Sopa de melón algarveña. Alimento Base: Melón, Retire la cáscara de limón y retirar las semillas. Corte el melón en trozos de 2,5 cm. En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada. Si la...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Melón
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 melón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta verde fresca
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 taza de jugo de manzana o naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Retire la cáscara de limón y retirar las semillas.
  • Corte el melón en trozos de 2,5 cm.
  • En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada.
  • Si la sopa está demasiado espesa, añadir el zumo de manzana para ajustar la consistencia.
  • Ponga en el refrigerador unas 2 horas.
  • Servir la sopa fría.