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SOPA DE MELÓN ALGARVEÑA

Sopa de melón algarveña. Alimento Base: Melón, Retire la cáscara de limón y retirar las semillas. Corte el melón en trozos de 2,5 cm. En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada. Si la...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Melón
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 melón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta verde fresca
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 1/2 taza de jugo de manzana o naranja

Method
 

  1. Retire la cáscara de limón y retirar las semillas.
  2. Corte el melón en trozos de 2,5 cm.
  3. En un procesador de alimentos, batir el melón, el jugo de limón, sal, pimienta y la nuez moscada.
  4. Si la sopa está demasiado espesa, añadir el zumo de manzana para ajustar la consistencia.
  5. Ponga en el refrigerador unas 2 horas.
  6. Servir la sopa fría.